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2/11/2020

Merienda valenciana - coca de llanda

La epoca invernal nos ha llegado y que mejor manera de entrar en calor con un vaso de un vaso de chocolate caliente, leche con cacao, y un trozo de coca de llanda
La coca de llanda es un bizcocho hecho en una placa de horno o de aluminio -de ahí lo de llanda-, y se decora con azucar y canela y al cocinarse se forma una costra.

Es un dulce tipico valenciano, que acopaña muchas de las meriendas , también perfecta para el desayuno-, siempre acompañada por un chupito de mistela o algún licor, un vaso de chocolate caliente, leche con cacao, horchata o, porque no, sin más. Hay incluso quienes la comen con una onza o tableta de chocolatee.

FUENTE:

valencia bonita

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